Tag: 馬鈴薯

Mar 23
猴頭菇馬鈴薯菜豆

材料: 辣椒乾一把(看個人接受的辣度), Buah keras 6顆, 香茅5、6根, 南薑一小塊, 黃薑一小塊或黃薑粉一湯匙, 咖哩粉2湯匙, 椰奶或淡奶一碗 做法 除了以上粉類,其他一起加水攪碎後,下鍋加油炒乾炒香。 加咖哩粉,黃薑粉,炒一下 加猴頭菇,馬鈴薯(略炸過),炒均勻。 加一碗水,滾開, 馬鈴薯熟了再加椰奶或淡奶。 如果喜歡多汁,可加多一點水。 最後加鹽調味。 還可以加daun limau pulut,很香。 怕辣的可以加點糖。另外可隨意加喜歡的蔬菜。 以上食譜都是大概大概的,希望適合大家。 食譜來自〜Lily Tan