Category: 飲食百科

Apr 02
吃紫菜的好處

【吃紫菜的好處】   ✅ 預防耳鳴 耳鳴通常是因為耳朵細胞受損而引起的,而紫菜含有豐富的微量元素和鐵質,能夠確保人體可以時刻傳輸足夠的養分去耳朵,避免耳朵細胞受損,從而預防耳鳴。 ✅ 預防甲狀腺腫大 當身體大量缺乏碘時會引起甲狀腺的腫大,正好紫菜具有軟堅散結的功效,能輔助治療甲狀腺腫大。 ✅ 促進生長發育 紫菜富含膽鹼和鈣,能夠促進骨骼和牙齒的生長和身體的發育。 ✅ 降低膽固醇 紫菜中含有豐富的膳食纖維,可以有效降低人體內“壞”膽固醇的含量。   【Benefits Of Eating Seaweed】   ✅ Prevent tinnitus Tinnitus is usually caused by the injury of auditory cells while seaweed contains a rich amount of trace elements and iron, which can ensure the ears receive enough nutrients and prevent the […]

Apr 01
吃藍莓的好處

吃藍莓的好處   降低降低降低患老年癡呆症的風險 隨著年齡的增長,人們的認知功能會逐漸退化,年長者甚至會出現記憶力和語言能力下降的現象。為了預防老年癡呆症,食用富含抗氧化劑的藍莓,是個不錯的選擇。 ✅強化與記憶相關的腦細胞 食用藍莓可以增加大腦海馬區的腦細胞生長率。海馬區是大腦中負責記憶的區域。 ✅預防腦細胞受損 藍莓可以改變大腦神經元的溝通方式,以及預防神經元的損傷,並改善大腦的認知和運動功能。   🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹   【Benefits Of Eating Blueberries】   ✅ Reduce the risk of Alzheimer’s disease As people grow older, their cognitive function will gradually degenerate, and the elderly will even experience a decline in memory and language skills. In order to prevent Alzheimer’s disease, eating blueberries that […]

Mar 13
糖尿病患者的食物

【糖尿病患者应该吃的食物】   深绿色蔬菜 深绿色蔬菜富含纤维质,可抑制食物中糖分的吸收,达到降血糖的功效。深绿色蔬菜中也富含镁,能改善胰岛素敏感性及血糖控制,所以适合糖尿病患者食用。 山药 山药含有胰岛素分泌不可少的镁和锌,以及维生素B1、B2,可促进血液中葡萄糖的代谢,所以适合糖尿病患者食用。 南瓜 南瓜富含铬,能帮助维持体内胰岛素的功能,从而避免血糖突然飙升的风险,所以适合糖尿病患者食用。    【Foods That Diabetic Patients Should Eat 】   Dark green color vegetables Dark green color vegetables are rich in fiber, which can inhibit the absorption of sugar in food and achieve the effect of lowering blood sugar levels. Dark green color vegetables are also rich in […]

Jan 29
板藍根的妙用

消炎的藥像板藍根。板藍根其實是很好的藥,板藍根這個中藥……過去SARS來的時候,很多人沒東西吃了,都不知道吃什麼藥,也沒研究出來,很多人就吃板藍根。當年李時珍《本草綱目》裡面已經講到板藍根本性寒,能夠排毒,能夠讓人慢慢地降低自己的慾火,而且會增加免疫力。 所以在沒有發燒之前,覺得自己不舒服了,趕快吃板藍根,而且會清肺、止熱、瀉火。很好的,這個板藍根你經常吃吃,當茶喝喝,會幫助你不生癌症,消除你已經開始成長的這種癌細胞。所以你去看好了,過去傳統很多傳染病他們抓中藥就是吃板藍根。 ——shuohua20170120

Jan 27
4種預防便秘食物

All 4種預防便秘的食物 ✅ 香蕉 香蕉含有大量水溶性的植物纖維,能引起高滲性的胃腸液分泌,使排泄物變軟而易排出,預防發生便秘的問題。 ✅ 蘋果 蘋果含有豐富的水溶性食物纖維——果膠,有保護腸壁、活化腸內有用的細菌、調整胃腸功能的作用,所以它能夠有效地清理腸道,預防便秘。 ✅ 土豆 土豆富含的膳食纖維不能被人體消化吸收,但能夠吸收和保留水分,使排泄物變得柔軟,因此食用土豆可以起到預防便秘的功效。 ✅ 玉米 玉米含有大量的纖維素,能讓排便次數增加,預防發生便秘的問題。 ????????????????????????? 【4 Foods That Can Prevent Constipation】 ✅ Banana Bananas contain a lot of water-soluble plant fiber, which can cause hypertonic gastrointestinal secretion, make the excrement soft and easy to discharge, and prevent constipation. ✅ Apple Apple is rich in water-soluble […]

Jan 25
家種的保健茶

All 家種的保健茶 現採現有的自家種的保健茶。每天都給自己準備的好茶。 1) 咖哩葉治療大頸包~~~(甲狀腺腫大)新鮮咖哩葉22片稍微搓一搓揉一揉然後放進杯子再倒入煑過後冷卻的開水內,浸泡過夜,隔天早餐前半小時喝下。長期飲用咖哩葉茶水,據說可保健人體內的肝臟或治療肝髒病症,甚至可以控制高血壓丶心髒病丶糖尿病丶膽固醇過高的功能, 也能幫助減低人體內的油脂之最佳特效藥! 2)材料:香茅 1支班蘭葉 1片老薑 切 7片紅棗 3 粒(不要種子)枸杞子 一點 做法:(1) 晚上先把全部材料清洗乾淨。(2)長茅切小片,長茅白色根部的頭,丟掉,不要放。(3) 班蘭葉剪小片。(4) 老薑 切7片。(5) 枸杞子 一點。(6) 紅棗 3粒,不要種子。(7) 晚上準備好,燒燒的滾水倒進去,蓋住。(8) 第二天早上空肚子喝,剛開始喝,會身體熱熱的,哪裡痛風的會比較痛,要忍一忍,繼續喝,就會發屁就會舒服很多。(9) 喝二個星期。這二個星期暫時不要吃麵包?,包,醋的食品。(10) 連續喝了二個星期後,不痛了就暫時不要吃檸檬?,酸幹,醋,酸甜,蜜餞。如果吃了酸甜醋就會又再痛了。(11) 記得白天要多喝溫水,因為有些人的體質很容易發熱氣。~長茅去痛風。 (記得不要放長茅白色的頭)~班蘭葉疏通抽筋。~老薑去胃風。 3)花生葉茶。助眠,清熱解毒,降血壓。 。 。 https://www.facebook.com/ong.s.hong.58感恩 愛 祝福

Jan 18
薑醋的功效

自從吃了純淨素之後,已經很難吃到薑醋了。常常看見身邊的朋友分享素薑醋,都會垂涎三尺,可惜大部份都是含雞蛋的,所以就自己動手來做一個純淨素版薑醋。 第一次親手素做,想不到10幾公升容量的薑醋,竟然可以一掃而清,真是令我受寵若驚,希望下一次會可以再做一煲滿足其他家人朋友的要求 ? 薑醋食材:松耳、腰果、蓮藕、番薯、小黃薑、拳頭麵筋 ? 薑醋的功效 薑醋是廣東婦女產後補身食品之一。薑能驅寒去濕、行氣活血。 民間認為孕婦生產時吸入不少「風」,須借老薑驅祛。用添丁甜醋,加入松耳、腰果等,可補充鈣質。 煲透的老薑腍而不辣,黑醋甜香而不酸,因而不僅產婦鍾愛之,男士和老少也多有愛吃者。 特別在冬冷秋寒時進飲能補氣活絡、驅寒祛風、醒胃可口。 薑醋尤其適合女人食用,開胃提神,補血補鈣。有養顏美膚,溫經補血、防禦感冒的作用。 對於氣血兩虛、體質偏寒(手腳畏寒冰涼)、或做了人流的、或久病體虛的女人,更是最佳食補食品。

Jan 18
焦糖山藥

山藥的主要功效,健脾養胃,滋腎益精,益肺止咳。山藥中黏蛋白對人體有特殊的保健作用,可以預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性。 今天分享一道——焦糖山藥,外酥里嫩,口味老少咸宜,深受女士和孩子們的喜愛,經常食用不僅對脾胃好,養顏美容都不錯,真的是太美味了! 焦糖山藥 主料: 山藥、澱粉, 白糖、黑芝麻 做法: 1.山藥去皮,切成小塊。 2.鍋中水燒開,放入山藥燙兩分鐘,撈出過涼。 3.加入澱粉,抓拌均勻。 4.起鍋放油,油溫五成熱下鍋炸,炸至微微發黃撈出。 5.鍋中放小半碗水,一滴油,一大勺白糖,中小火熬製,先是冒大泡慢慢變小泡,熬製香油色。 6.下入山藥快速翻炒,撒上黑芝麻,美味完成! 7.這樣做出來的山藥外酥里嫩,香甜可口,營養滋補適合全家人吃!

Jan 09
當歸養生湯

材料: (6人份) A料-- 素鰻2條, 素料1/2斤, 山藥1斤, 紅棗10粒, 枸杞1大匙 B料-- 參鬚、當歸、黃耆、黨參 (以上四種藥材至中藥店合買50元) 水6碗 作法: 1.將B料加水煮30分鐘,去渣留湯汁。 2.湯汁放入A料蒸20分鐘,或煮10分鐘。 《廚房小語》湯色黃潤, 當歸特殊香氣不受調味料所限

Aug 13
素食兒童需要注意的營養素

– 蛋白質 素食兒童需要食用富含植物性蛋白質的食物,才能確保身體有足夠的蛋白質。植物性蛋白質來源包括豆類、榖類以及堅果等。 – 鋅質 植物性食物含有植酸,會干擾鋅質的吸收,所以植物性食物中所含的鋅不是那麼容易被吸收。菠菜,豆類和堅果等可以增加飲食中鋅的量,同時也促進吸收,所以素食兒童需要多吃這類食物。 – 維生素D 兒童的維生素D消耗量可能特別大,因此建議素食兒童食用含有維生素D的維生素滴劑。 – 維生素B12 維生素B12對發育中的神經系統很重要,所以必須保證素食兒童能獲得可靠的維生素B12來源。營養麥片和五穀類是維生素B12的重要來源。 ————————————————– ———————————— 【Nutrients That Vegetarian Children Need To Be Aware Of】 – Protein Vegetarian children need to eat foods that rich in plant-based protein to ensure that the body has enough protein. Plant-based protein sources include beans, grains and nuts. – Zinc Plant […]