Category: 豆類知識

Mar 05
Bean – 豆角, 扁豆

豆角,扁豆 各種豆 豆,奶油豆和蠶豆 用於炒菜,色拉和蔬菜配菜。 品種種類 -綠色或法國:鮮綠色的豆子。 -黃油豆:奶油色黃色,與綠色豆一樣使用。…

Mar 22
黑豆

【一堆補藥還不如黑豆一把】 黑豆還有很多不為人們熟知的好處 【降低膽固醇】 黑豆含有豐富的亞油酸,卵磷脂,食物纖維等,能有效地抑制血液中的膽固醇,從而預防肥胖與一些慢性病。…

Mar 21
花生

護心臟,清血管,穩血糖 現代研究發現,吃花生多的人,患冠心病的風險能減少35%。這是因為常吃能降低“壞膽固醇”低密度脂蛋白的含量,防止冠心病和動脈硬化,讓心臟更健康。…

Feb 14
鷹嘴豆的好處

吃素最好別專吃豆製品為主要的蛋白質來源,因為在加工過程中,營養已流失大半。又添加石膏和水份,憑添不少寒涼屬性。可以說吃得越多,腸胃越寒。 ?那要怎樣吃素才不會吃到面有菜色?…