蘑菇砂鍋菜,湯,炒菜,烤架,燒烤架,蔬菜配菜,意大利調味飯,意大利面和餡料。 品種種類-鈕扣:白色至淺棕褐色,帶有淡淡的土味。-扁平:帶有棕色“腮”的大蘑菇完全打開。強烈的味道。-波塔貝羅(Portabello):大號,具有豐富的風味和肉質質地。-Swiss Browns:與鈕扣蘑菇相同,但風味更濃烈。-牡蠣:形狀像牡蠣殼,從珍珠白到米色。非常細膩的味道。-Enoki:成團的長條狀意大利麵條,上面放著細小的雪白色帽子,質地鬆脆,果味溫和。-香菇:濃郁的中國香菇。去除莖。 選拔尋找新鮮度,牢固度和顏色。枯萎的蘑菇是年齡的標誌。 貯存用冰箱保鮮盒中的牛皮紙袋裝(塑料會使蘑菇“發汗”)。 準備用濕布擦去蘑菇。如果清潔且完好無損,則無需剝落。莖可用於湯汁,湯料或調味。 服務建議選擇大的單位,用油刷和燒烤架或烤架在各面上2-3分鐘,直到煮熟。上面放上切碎的西紅柿,蔥和黑橄欖,再撒上磨碎的帕爾瑪乾酪或羅曼諾奶酪。烤至奶酪褐色並立即食用。 將蘑菇切成兩半,然後煎至金黃色。放入碗中,倒入亞洲風格的調味料。蓋上蓋子,放在冰箱中2小時,然後將沙拉切碎,撒上切碎的香草和現磨的黑胡椒。
黑木耳怎麼種?黑木耳是一種非常鮮美的膠質食用菌,不僅具有極高的食用價值而且還有一定的藥用價值,同時黑木耳肉質鮮美細膩,吃起來脆滑爽口,遭受大家的喜愛與追捧。那麼大家知道黑木耳是如何種植出來的嗎? ?黑木耳怎麼種坑坑道栽培又分為深坑和淺坑兩種。深坑,挖坑時多花工但管理起來極為方便,且產量很高;淺坑,挖坑容易,管理麻煩,產量一般。 ①深坑栽培:挖寬一米,深一米,長視地形和耳木數量而定。挖出的土堆在坑沿拍緊以增加坑的深度。坑的上方用竹片或木棍搭成弓形或“人”字形弓架,鋪上樹枝或提前種上綠色攀沿植物,如苦瓜,豆角,番茄等。坑底兩邊各挖一條窄溝排水,中間作管理過道。排水溝與過道之坑道兩壁離墊石80厘米的地方各放一根橫木,橫木兩頭各用一根80厘米長的短木作支柱。將耳木一頭枕在橫木上,另一頭放在墊石上使耳木斜放在坑道兩壁。高溫下降,可將陰棚上遮陰物去掉,复上薄膜進行保溫栽培延長採收期。深坑栽培法是目前產量較高的一種栽培方式。 ②淺坑栽培法:挖寬一米,深33厘米,長不限的淺坑,坑底兩邊各放一根枕木,將耳木垂直平放在枕木上,放滿一層甚至再放枕木排二層,然後搭上弓架,並根據氣候覆蓋薄膜或樹枝,管理時因坑內沒有管理過道和頂棚與坑底間隔太低而無法直接入內,所以翻木和採收都需要先清除覆蓋物,管理和採收後再覆蓋上,所以比深坑栽培管理麻煩很多,產量也不及深坑栽培法。