Category: 素食資訊

Apr 02
吃紫菜的好處

【吃紫菜的好處】   ✅ 預防耳鳴 耳鳴通常是因為耳朵細胞受損而引起的,而紫菜含有豐富的微量元素和鐵質,能夠確保人體可以時刻傳輸足夠的養分去耳朵,避免耳朵細胞受損,從而預防耳鳴。 ✅ 預防甲狀腺腫大 當身體大量缺乏碘時會引起甲狀腺的腫大,正好紫菜具有軟堅散結的功效,能輔助治療甲狀腺腫大。 ✅ 促進生長發育 紫菜富含膽鹼和鈣,能夠促進骨骼和牙齒的生長和身體的發育。 ✅ 降低膽固醇 紫菜中含有豐富的膳食纖維,可以有效降低人體內“壞”膽固醇的含量。   【Benefits Of Eating Seaweed】   ✅ Prevent tinnitus Tinnitus is usually caused by the injury of auditory cells while seaweed contains a rich amount of trace elements and iron, which can ensure the ears receive enough nutrients and prevent the […]

Jan 27
改善吃素易餓困擾

✅ 高纖食材很重要 在素食者攝取澱粉時,可以選擇較纖維質較多的五穀根莖類像是南瓜、地瓜。這類的高纖食物可以減緩吃素容易餓的問題,延長食物在腸道消化時間,增加飽足感。 ✅ 堅果搭配不可少 堅果類的食物如花生、核桃、杏仁、腰果等,可以有效減少血糖在短時間大幅變化的機會,加上在胃裡的消化時間也比蔬菜來得長,所以能改善吃素容易餓的困擾。 ✅ 均衡飲食 吃素容易餓最好的解決方法就是確保身體均衡地攝取所需的營養,除了避免食用高糖份水果代替正餐外,你也可以透過吃毛豆或者豆腐來補充植物性蛋白質。   ?????????????????????????   【How To Solve The Problem Of Feeling Hungry Easily As A Vegetarian?】 ✅ High-fiber ingredients are very important When vegetarians consume starch, they can choose foods with higher fiber content, such as pumpkin and sweet potato. This kind of high-fiber food can alleviate […]

Jan 23
保護地球

大家一起吃素保護自己的健康和安全與保護地球? 大家一起來發起吃素到這個月底,透過眾人的力量,希望散發正能量,疫情可以盡快過去,染疫的朋友,恢復健康,社會可以盡快恢復正常,經濟恢復穩定,可以養家糊口,一起加油,不要氣餒,就好像我們4佬打邊爐的口號,努力一定找到路?????? 印度研究發現 素食者和O型血染冠病機率低 綜合新德里電視台(NDTV)和印度新聞信託社(PTI)報導,印度科學及工業研究委員會(Council of Scientific and Industrial Research,CSIR)基因與綜合生物研究所(Institute of Genomics and Integrative Biology,IGIB)近期在自願前提下,對CSIR旗下在全印度近40個研究機構的1萬427名工作人員與家人抽血,調查受測者體內否存在冠病抗體。在抽血檢測後,1萬427名受測者中,有1058人(佔10.14%)具有冠病抗體,這代表這些人曾感染過冠病。這項調查還讓受測者填寫血型、職業、吸煙和是否酗酒、飲食偏好、病史及使用交通方式等資料,研究團隊把這些資料用於評估可能的危險因素。 調查發現,素食者和使用私人交通工具、低暴露職業者的血清抗體陽性率比較低,代表這些人比較不容易感染冠病。調查還發現,血型是O型的人感染冠病的可能性較小,其次是A型血的人;血型是B和AB型的人感染冠病的可能性較高。 這份調查研究論文共同撰稿人之一的基因與綜合生物研究所資深科學家森古塔(Shantanu Sengupta)表示,這是首次在印度進行這樣的研究。 Eeryone please eat more vegetarian to protect your health and safety and protect our mother earth? Let’s start a vegetarian diet until the end of this month 2021 . Through the power of everyone, we hope to […]

Jan 18
百合的功用

1.潤肺止咳:百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。 2.寧心安神:百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。 3.美容養顏:百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。

Jan 12
素食真的可以救地球

一名吃肉的人騎腳踏車,比一名吃素的人開車還不環保! 口説無憑,到底我們素食真的可以救地球? 哈佛大學的Peter Scarborough 和其夥伴做了個 50,000人的研究。 他总结, “包括其他減碳方式如騎脚踏車等,素食是一個人生活中最有效益及符合經濟成本的減碳方式!” 他們發現一個每天食用多過100g的肉類的人,變成素食,可以減少60%因食物製作而產生的碳足跡,一年下來減少1.5噸的二氧化碳排放量,相等于一輛轎車不停地行走2天半的碳足跡。 所以一吃肉的人騎腳踏車,真的比一吃素的人開車還不環保。 以爲騎脚踏車的您已經很環保了?再想深一層。 而那個每天食用多過100g的肉類的人,就是我們每一個人。不是嗎?

Jan 11
全球素食名人

全球素食名人 全球素食名人吃素好因緣 | 分享出去让身边更多人知道吃素的好处全球素食名人 | 吃素好因緣 | 分享出去让身边更多人知道吃素的好处

Jan 11
石榴

小孩吃石榴的好處 ✅ 增加免疫力 石榴中是含有蛋白質等營養成分的,所以小孩吃石榴能夠較好的補充蛋白質,達到提高免疫力,增強身體抵抗力的作用。 ✅ 驅蟲殺菌 石榴皮中含有對蟲類有麻醉作用的石榴皮鹼,能幫助機體清除寄生蟲,小孩適量食用能幫助治療蟲積腹痛、疥癬等。 ✅ 補鉀 石榴中含有較豐富的鉀元素,小孩吃石榴能較好的補充鉀元素,促進體內的新陳代謝和神經系統的健康發育。 ????????????????????????? 【Benefits Of Children Eating Pomegranate】 ✅ Improve immunity Pomegranate contains protein and other nutrients, so children eating pomegranate can help to supplement protein to improve immunity and enhance body resistance. ✅ Remove parasites in the body Pomegranate peel contains pomegranate bark, which has an […]

Jan 09
吃素的好處

【吃素的好處】 ✅ 減少患上心血管疾病的風險 素食中較少有對心血管構成威脅的有害物質,可減少心血管疾病的發生機率。 ✅ 減少大腸直腸癌的發病率 素食中的大量纖維素,刺激腸道蠕動,縮短食物通過的時間,降低食物中有害物質接觸腸黏膜的機會,也可令排便順暢,使大腸直腸癌的發生機率大幅降低。 ✅ 維持正常代謝 素食的豐富維生素是維持身體正常代謝的重要養分,能提高免疫力,增進皮膚及神經系統的健康,維持心血管的正常功能,降低血膽固醇過高的問題。 ✅ 維持理想體重 素食中的大量纖維質具飽足感,可降低其他熱量與脂肪的攝取,維持理想體重。 ????????????????????????? 【Benefits Of Being Vegetarian】 ✅ Reduce the risk of getting cardiovascular disease There are very less amount of harmful substances in the vegetarian diet that pose a threat to the cardiovascular system, which can reduce the incidence of cardiovascular disease. ✅ […]

Jan 08
3種保護眼睛的食物

✅ 地瓜地瓜含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質,能夠滋潤眼睛和保護眼睛。 ✅ 菠菜菠菜是葉黃素的主要來源之一,對於預防白內障有很大幫助。菠菜也富含維生素B12和胡蘿蔔素,能夠預防干眼病。 ✅ 獼猴桃獼猴桃富含的維生素C,能減緩光線和氧氣對眼睛的刺激,可以延緩白內障的發生。 ????????????????????????? 【3 Foods That Help To Protect Our Eyes】 ✅ Sweet potatoesSweet potatoes are rich in dietary fiber, vitamins and minerals, which can nourish and protect our eyes. ✅ SpinachSpinach is one of the main sources of lutein, which is very helpful in preventing cataracts. Spinach is also rich […]

Dec 21
素食親子生活

健康蔬食樂齡者 不缺蛋白質 “老人家要吃肉,不然不夠蛋白質,會出現肌少症。。。” “不能吃豆類,會尿酸高痛風!” “沒有牙齒了,不能吃蔬菜咬不斷,只能吃肉類。。。” “腸胃不好,不能吃蔬菜和粗糧,只能吃肉類。。。” “沒有吃肉,好像沒有吃到東西,會沒有力氣,很快就累。。。” 肉蛋奶,被世人尊稱為優質蛋白質,被塑造成“萬靈藥”,不吃,身體就會出現許多狀況。一吃,從此上癮了,越吃越多,一天可以不吃蔬菜水果、五穀雜糧,卻不能不吃肉蛋奶,佳節賀壽沒有八九道動物性食品更被指寒酸。即使有研究發現肉蛋奶提高罹患心血管疾病、中風、癌症、腎髒病、痛風等各種慢性疾病的風險,甚至在病入膏肓時,寧可選擇一面吃藥一面享受它們滿足我們的口腹之欲,依然對它們不離不棄,總認為如果放棄它們,會讓自己更快離世。這種根深蒂固的思維難以打破,一代一代地傳承。 不管吃西藥、中藥或食物,每一樣東西進入人體,都會有不同反應。當我們吃著解藥時,如果也把對健康存在風險的食物也吃進去,健康怎麼會好呢?看再多的醫生、吃再多的藥都不能好,五臟六腑和身體機能只會被操得越來越虛弱。 無可否認,蛋白質是構成人體細胞、酵素、激素、抗體、毛髮、指甲等的主要成分,同時也調節生理機能。根據台灣衛生福利部國民健康署,70歲以上男女每天每公斤kg體重需要攝取1克g蛋白質以滿足日常最基本的營養需求。而植物性飲食者,基於植物蛋白的消化率考量,研究人員建議每一天,每kg體重攝取1.3kg蛋白質。比如樂齡者60kg, (60kgx1.3g = 78g), 每日需要攝取78g蛋白質。 舍下動物性蛋白食品,取而代之的是每一天每一餐,要確保吃到飽和脂肪低、零膳食膽固醇、零第一型類胰島素生長因子IGF-1、無抗生素、無成長激素、無瘦肉精、無鎮定劑、無漂白劑等有毒物質,但是纖維、抗氧化劑和植化素卻很豐富的植物性蛋白食物,如豆類、堅果、種子、全穀類,還有蔬菜和水果。把這些食材煮軟些、或製成米糊、食物泥、堅果醬、磨成粉讓長者更好咀嚼、消化和吸收。 切莫等到身體弱得連健康食物也吃不到,能夠帶來長期健康的植物性飲食一定要儘早、趁年輕和健康的時候吃。 樂齡者三餐可參考這樣吃:(括號內是依據產品包裝、<食物營養成分>、nutritiondata.self.com提供的蛋白質含量) 像這樣吃,獲得植物蛋白質總量已超過78g了! 餐點 食物 份量 蛋白質含量g 早餐 四神粉 有機燕麥片 有機黑豆粉 有機葡萄乾 奇亞籽 亞麻籽油 2湯匙 ¼ 杯 2湯匙 4湯匙 1 湯匙 1湯匙 1.1 1.7 8.6 1.2 2.2 早點 麻油五穀麵條 芝麻 醬燒板塊豆腐 橄欖油花椰菜 1 杯 1茶匙 1 杯 1杯 5.0 0.9 […]