Category: 素食視頻

Jan 11
全球素食名人

全球素食名人 全球素食名人吃素好因緣 | 分享出去让身边更多人知道吃素的好处全球素食名人 | 吃素好因緣 | 分享出去让身边更多人知道吃素的好处

Jan 09
Asam 亞參魚

亞參素魚 這次我們要學習的又是我們的南洋料理 – 亞參素魚(Asam 素魚)。 「Asam」在馬來文中意味「酸」,我們可以依據個人喜好調整料理的酸與辣的程度。在烹調的過程中,加入薑花、南薑、香茅、辣椒、叻沙葉/越南香菜、峇拉煎(Belacan)、酸柑/萊姆,香氣就能瀰漫著整個廚房了。 00:00 開頭00:32 需要的食材02:20 準備料理06:57 搗碎食材/ 切食材13:58 準備峇拉煎16:09 開始烹調23:08 起鍋23:44 小蘭講解  ▼需要的食材▼  素魚 6片, 秋葵 8根, 越南香菜 1束, 亞參 100克, 辣椒乾 8克, 香茅 2根姜花 40克, 黃姜 大約2寸, 峇拉煎 5克, 萊姆 1顆, 番茄 1顆(中大)咖喱粉 5克, 鹽 3茶匙, 蔬菜精 2茶匙, 素蠔油 1湯匙, 醬油 1湯匙, 蔗糖 適量  你對這次學習素食料理的內容有什麼看法或是疑問嗎?或是有什麼想要跟我們一起學習的無肉素食料理嗎?歡迎在下方留言!也記得追蹤藝蘭食堂!我們會定期在星期一發布影片 (YouTube) 跟大家一起學習製作無肉素食料理。  

Jan 09
純素四神健脾湯

純素四神健脾湯

Aug 03
素食Seri Muka-橙薯糯米糕

詳細做法, 食譜和溫馨提示請參考   ENGLISH VERSION: Vegan Orange Sweet Potato Seri Muka

Jul 29
滷杏鮑菇 Braised King Oyster Mushroom

《滷杏鮑菇 | Braised King Oyster Mushroom》 賣相和味道似叉燒,口感鮮脆帶點甜,又Q又滑口,不油不膩,當點心小菜都很讚~超級超級美味! looks and tastes like roast pork, with a crispy and sweet taste, super super yummy! 食材: 杏鮑菇 200克、八角 1粒、花椒粒 ½茶匙、香葉 1片、芝麻油 1湯匙、黃糖 1湯匙、 醬油 2湯匙、辣椒油 1茶匙、沙茶醬 1茶匙、清水 1湯匙 Ingredients: King Oyster Mushroom 200g, Star Anise 1pc, Szechuan Peppercorn ½tsp, Bay leaf 1pc, Sesame Oil 1tbsp, Brown Sugar 1tbsp, […]

Mar 22
免炸唐揚菇(全素)

免炸唐揚菇(全素)