Category: 水果知識

Apr 01
吃藍莓的好處

吃藍莓的好處   降低降低降低患老年癡呆症的風險 隨著年齡的增長,人們的認知功能會逐漸退化,年長者甚至會出現記憶力和語言能力下降的現象。為了預防老年癡呆症,食用富含抗氧化劑的藍莓,是個不錯的選擇。 ✅強化與記憶相關的腦細胞 食用藍莓可以增加大腦海馬區的腦細胞生長率。海馬區是大腦中負責記憶的區域。 ✅預防腦細胞受損 藍莓可以改變大腦神經元的溝通方式,以及預防神經元的損傷,並改善大腦的認知和運動功能。   🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹   【Benefits Of Eating Blueberries】   ✅ Reduce the risk of Alzheimer’s disease As people grow older, their cognitive function will gradually degenerate, and the elderly will even experience a decline in memory and language skills. In order to prevent Alzheimer’s disease, eating blueberries that […]

Mar 08
芒果

芒果有什麼好處? 芒果也是下列食物的絕佳來源: 維生素A, 維生素C, 維生素K, 鉀, Β-胡蘿蔔素, 葉酸, 膽鹼, 鎂。 芒果是核果家族的一種熱帶水果。 這意味著它們的中間只有一個大種子或石頭。 芒果有時被稱為“水果之王”,是世界上使用最廣泛的水果之一。 芒果起源於大約5000年前的印度。 顏色:芒果將從綠色變為黃色/橙色。 芒果不一定要全橙色,但應該主要是橙色或黃色斑點. 芒果是高纖維,含有大量的多酚,還含有山梨糖醇,可能導致便秘者腸蠕動增加。

Jan 11
石榴

小孩吃石榴的好處 ✅ 增加免疫力 石榴中是含有蛋白質等營養成分的,所以小孩吃石榴能夠較好的補充蛋白質,達到提高免疫力,增強身體抵抗力的作用。 ✅ 驅蟲殺菌 石榴皮中含有對蟲類有麻醉作用的石榴皮鹼,能幫助機體清除寄生蟲,小孩適量食用能幫助治療蟲積腹痛、疥癬等。 ✅ 補鉀 石榴中含有較豐富的鉀元素,小孩吃石榴能較好的補充鉀元素,促進體內的新陳代謝和神經系統的健康發育。 ????????????????????????? 【Benefits Of Children Eating Pomegranate】 ✅ Improve immunity Pomegranate contains protein and other nutrients, so children eating pomegranate can help to supplement protein to improve immunity and enhance body resistance. ✅ Remove parasites in the body Pomegranate peel contains pomegranate bark, which has an […]

Jan 08
3種保護眼睛的食物

✅ 地瓜地瓜含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質,能夠滋潤眼睛和保護眼睛。 ✅ 菠菜菠菜是葉黃素的主要來源之一,對於預防白內障有很大幫助。菠菜也富含維生素B12和胡蘿蔔素,能夠預防干眼病。 ✅ 獼猴桃獼猴桃富含的維生素C,能減緩光線和氧氣對眼睛的刺激,可以延緩白內障的發生。 ????????????????????????? 【3 Foods That Help To Protect Our Eyes】 ✅ Sweet potatoesSweet potatoes are rich in dietary fiber, vitamins and minerals, which can nourish and protect our eyes. ✅ SpinachSpinach is one of the main sources of lutein, which is very helpful in preventing cataracts. Spinach is also rich […]

Apr 28
藍莓

藍莓,又名藍梅、篤斯、篤柿、嘟嗜、都柿、甸果、篤斯越桔,是一種小漿果,顆粒小,果實呈藍色,並被一層白色果粉包裹,果肉細膩,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣。藍莓這個詞,或許我們在奶茶店聽說的最多,而藍莓的口味也確實很不錯,藍莓的營養價值相比更令人稱讚。在我們思考“吃什麼美容養顏”時應該會有很多人會第一時間考慮到藍莓。確實,藍莓的這一功效正是藍莓的營養價值的體現之一。 養生知識: 藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用,能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力,特別適合眼睛長期工作的人。因為藍莓中含有維生素A,維生素A具有保護眼睛的作用,而且,藍莓不僅含有維生素A,其主要成分是花青素,可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生,讓眼睛綻放活力光彩。 藍莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康。 藍莓富含維生素C,有增強心臟功能,預防癌症和心髒病的功效,能防止腦神經衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒,咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。 藍莓具有保護毛細血管及抗氧化的作用。 藍莓能延緩腦神經衰老,增強記憶力。 藍莓具有良好的消除體內炎症的作用,尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。 藍莓具有抗癌作用。 藍莓還有助於維持健康的肌膚,緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋,這一點我們在前面已經提過,藍莓更是世界公認的15大健康食品之一。 注意事項: 心臟功能不佳,心髒病患者尤宜食用; 新鮮藍莓有輕瀉作用,腹瀉時勿食。 附:如何選購藍莓? 市面上有不少假藍莓,有的是用玫瑰香葡萄佔上蜂蜜製成的,有的是用野山棗或櫻桃染上色冒充的,有的可能是通過染色來以次充好,這些假藍莓口感和營養與真藍莓有很大差異。那麼如何挑選好的藍莓呢? 藍莓果的頂部通常是光禿禿的。用紙擦一下果皮,如果紙上留有顏色,說明是野山棗或櫻桃染色冒充的。  好的藍莓圓潤、大小均勻,表皮細滑、不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良,不宜選購。 好的藍莓香氣馥郁,嘗起來酸甜可口,沒有果核;如果香味較淺,嘗起來酸澀,說明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜選購。 用手捏一捏,好的藍莓果實結實;如果捏起來很軟,還有汁液滲出,說明已經熟過了;如果果肉乾癟、表皮起皺,說明存放過久,水份嚴重流失,不宜選購。 好的藍莓表皮為藍紫色,覆有白霜;如果顏色發紅,說明尚未成熟;白霜不明顯或沒有白霜, 說明存放過久已不新鮮;如果呈現黒色,說明是假冒的。 挑藍莓“5看”技巧: 1、看表面 藍莓表面有一層白霧,這層白霧據說是沒有污染的藍莓才會有。所以不用在乎上面的這一層,直接挑選就行。 2、看顏色 都是深紫色的比較好,淺色的只能說明還不成熟。所以選擇深顏色的藍莓,比較成熟的,會更甜更有營養一些。 3、看大小  大個的是人工養殖的,小個的有可能是野生的。但是現在野生的藍莓很少,大家都去採野生藍莓相信野生的早就被採光了。但是實話實說,大個的藍莓口感要比小的好的多,營養價值都是一樣的。 4、看表皮 藍莓放置時間久了會有小凹陷,就是腐爛的小坑。有一次小雞挑了兩盒藍莓,一盒是好的,另外一盒回家看到有些不仔細看根本看不到的小坑,於是就被坑了。 5、看生產日期 為了確保新鮮,盒裝藍莓通常有生產日期的,索性直接看生產日期,買日期越早的越好。

Apr 28
檸檬

生活常識:檸檬是芸香科柑桔屬的常綠小喬木,主要為榨汁用,有時也用做烹飪調料,但基本不用作鮮食,因為太酸。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲,古希臘,古羅馬的文獻中均無記載,15世紀時才在意大利熱那亞開始種植,1494年在亞速爾群島出現,由於它富含維生素C,解決了西方人遠程航海致命的問題- 壞血病,英國海軍曾用以補充維生素C. 檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一。適宜於冬季較暖,夏季不酷熱,氣溫較平穩的地方,原產東南亞,現主要產地為美國,意大利,西班牙和希臘。 養生知識: 味酸甘,性平,入肝,胃經;有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支氣管炎,百日咳,維生素Ç缺乏症,中暑煩渴,食慾不振,懷孕婦女胃氣不和,納減,噫氣等。 生津解暑開胃。別看檸檬食之味酸,微苦,不能像其他水果一樣生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力,長時間工作或學習之後往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以打開胃口。在西餐中多用檸檬作海鮮的調味,除去腥味異味,東南亞菜則用它來直接烹煮,以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨,燒鵝中,也少不了檸檬這一調味品。 預防心血管疾病。檸檬富含維生素C ^和維生素P,能增強血管彈性和韌性,可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現,青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以使異常的血糖值降低。 清熱化痰。檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱,如果飲食上不加以注意,人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應,濕濁鬱積日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不適時,將檸檬汁加溫水和少量食鹽,可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。 抗菌消炎。檸檬富含維生素C,對人體發揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎,增強人體免疫力等多種功效,平時可多喝熱檸檬水來保養身體。 美容果。檸檬中含有維生素B1,維生素B2,維生素Ç等多種營養成分,還含有豐富的有機酸,檸檬酸,檸檬是高度鹼性食品,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝,延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。 止吐果兩廣地區中醫著述“粵語”記載:“檸檬,宜母子,味極酸,孕婦肝虛嗜之,故曰宜母當熟時,人家競買,以多藏而經歲久為尚,汁可代醋。“就是說,懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊,早上起來嗅一嗅,有消除晨吐的效應。 注意事項: 禁忌人群:胃潰瘍,胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食。 適宜人群:一般人群均可食用尤適宜暑熱口乾煩躁,消化不良者,維生素Ç缺乏者,胎動不安的孕婦,腎結石患者,高血壓,心肌梗死者。 附:如何挑選檸檬? 西方人喜歡吃檸檬,在我國檸檬主要用來製作檸檬茶,具有很好的減肥,美白的功效,深受人們的喜歡。檸檬二三月份成熟,味道極酸,故孕婦及肝虛者嗜食,又有“宜母子”或“宜母果”的美譽。如何挑選新鮮可口的檸檬呢? 選購檸檬一定要選手感硬實,表皮看起來緊繃繃,很亮麗,拈一拈份量很夠,這種發育良好的果實,才會芳香多汁又不致酸度嚇人。正因檸檬汁是調味去腥,沖泡飲料,做甜點,甚至醃漬海鮮蔬果的“重要幹部”,買回家也不要直接擱在冰箱裡,否則風味都留在皮上。 眼看:用眼睛仔細看,如果檸檬表面有黴點,洞孔或顏色暗沉呈深黃色,就是時間過長的檸檬,其營養成分會大打折扣,請勿購買。 鼻聞:用鼻子仔細聞聞,帶有新鮮的檸檬芳香氣味的是好檸檬。 刀切:將檸檬買回家後,用刀切開,檸檬內部果實堅實,顏色濃厚有光澤的,則是好檸檬。

Apr 28
紅棗

紅棗,又名大棗。特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。含有蛋白質,脂肪,醣類,有機酸,維生素A,維生素C,多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。   養生知識:   紅棗具有養顏補血的作用,如果經常用紅棗煮粥或者煲湯的話,能夠促進人體造血,可以有效的預防貧血,使我們的肌膚越來越紅潤,豐富的維生素Ç和環- 磷酸腺苷,能夠促進我們肌膚細胞的代謝,防止黑色素沉著,讓我們的肌膚越來越潔白細滑,達到美白肌膚祛斑的美容護膚功效。 棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞:藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。 經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。 棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆,產後貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。   對病後體虛的人也有良好的滋補作用。   棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效。 棗還可以抗過敏,除腥臭怪味,寧心安神,益智健腦,增強食慾。 棗還可以很好的能增強肌力,消除疲勞,擴張血管,增加心肌收縮力,改善心肌營養。 大棗含有大量的醣類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖,蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚醣,阿拉伯聚醣及半乳醛聚醣等;並含有大量的維生素C,核黃素,硫胺素,胡蘿蔔素,尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力 大棗中所含有黃酮- 雙- 葡萄糖甙A有鎮靜,催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞被製作用,即降低自發運動及刺激反射作用,強直木僵作用,故大棗具有安神,鎮靜之功。   注意事項:   濕熱內盛者,小兒疳積和寄生蟲病兒童,齒病疼痛,痰濕偏盛的人及腹部脹滿者,舌苔厚膩者忌食此外,糖尿病患者不宜多食;而且鮮棗不宜多吃,否則易生痰,助熱,損齒。 如何挑選鮮棗?   1,看棗的表皮顏色 好的大棗皮色呈紫紅或深紅,顆粒大小均勻,果形短壯圓整,皺紋少,痕跡淺,皮薄核小,肉質厚而細實。如果皺紋多,痕跡深,果形凹癟,皮略泛綠,則是未成熟的鮮棗。   2,看鮮棗的蒂端 蒂端有紅色或深紅色的圈眼進一步的延伸,說明是受太陽光線的照射比較充足。顏色呈自然色沒有明顯的紅綠交界線是自然成熟的鮮棗。 如果紅色鮮棗的蒂端為青色,並且口感並不脆甜,則有可能並不是自然成熟的鮮棗,而是放熟的,放置時間較舊的鮮棗裡面的維生素C ^含量損失較大。   3,嘗味道 盡量挑選八成熟的棗品嚐,如口感鬆脆香甜,可判定為較好的品種。如果不甜且澀口的鮮棗可定為生棗。口感發苦且發艮(音GN,形容食物口感堅韌而不脆),同時缺少水分或有綿軟感的鮮棗為質次棗。 成熟度和新鮮度較高的鮮棗,皮色紫紅,顆粒飽滿且有光澤,如皮色青綠又沒有光澤,則為生棗。糖精棗極甜,甚至發苦,果皮甜比果肉。   4,泡 買回家後用少量的水泡洗時,洗棗水是甜的棗可能有問題,建議不要食用。 冬棗的挑選方法與技巧 冬棗(亦稱雁來紅,蘋果棗,冰糖棗,魯北冬棗,沾化冬棗,黃驊冬棗)是魯北地區的一個優質晚熟鮮食品種。冬棗屬於鼠李科,棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種。一般來講,很多不良商販都會售賣泡水的冬棗,因而,我們在選購冬棗的時候一定要仔細挑選。   看顏色 自然成熟的冬棗,表皮紅色深淺不均,並且會呈斑點狀散開,不紅的部分略微發黃。用水燙熟的冬棗,紅色分佈的異常均勻整齊,而且通常是全紅或者青紅分界明顯。   嘗味道 自然成熟的冬棗,果肉酥脆,甜味均一自然,表皮不紅而發黃的部分,味道也很甜。 用糖精水泡過的冬棗,通常只是表皮甜,而棗肉還是幹,柴,酸澀的。   摸表皮 自然成熟的冬棗,果皮與果肉緊密相連。 泡過的冬棗,果皮有所鬆弛或褶皺,手感較軟。摳下來的部分,有的會出現果皮與果肉分離。不要挑選外表有破損,形狀奇怪的,有破損的冬棗很快就會變爛。   應時購買 冬棗的正常成熟時間是10月中旬,一般10月底出來的冬棗是完全成熟的,所以要避免買到泡過催熟的冬棗,不妨等到十月底再買吧。 […]

Apr 28
葡萄

葡萄是一種滋補藥品,具有補虛健胃的功效。身體虛弱,營養不良的人,多吃些葡萄或葡萄乾,有助於恢復健康,因為葡萄含有蛋白質,氨基酸,卵磷脂,維生素及礦物質等多種營養成分,特別是糖分的含量很高,而且主要是葡萄糖,容易被人體直接吸收。 養生知識: 抗毒殺菌,葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細菌中的蛋白質化合,使之失去傳染疾病的能力,常食葡萄對於脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用,而使人體產生抗體; 美容養顏,葡萄籽中含有獨一無二的前花青素,這種物質具有超強的抗酸化和抗氧化的功用,能在自由基傷害細胞前將它除去,從而達到緊緻肌膚,延緩衰老的作用。常吃葡萄可使膚色紅潤,秀發烏黑亮麗; 利尿消腫,安胎據李時珍記載,葡萄的根,藤,葉等有很好的利尿,消腫,安胎作用,可治療妊娠惡阻,嘔吐,浮腫等病症; 補益和興奮大腦神經,葡萄果實中,葡萄糖,有機酸,氨基酸,維生素的含量都很豐富,可補益和興奮大腦神經,對治療神經衰弱有一定效果。 多吃葡萄可補氣,養血,強心。 注意事項: 孕婦謹食,因為酸的東西吃太多可能會影響鈣的吸收,而且葡萄含糖高,會使肚中的羊水增多,糖尿病患者,便秘患者,脾胃虛寒者不宜多吃。 如何挑選好吃的葡萄? 識別新鮮葡萄 新鮮葡萄表面有一層白色的霜,用手一碰就會掉,所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的,白霜都掉了。還有就是,綠皮的葡萄看不出白霜,這個方法不適用。 新鮮葡萄果梗硬朗,果梗與果粒之間比較結實,庫存時間長的普通提起果梗果粒就搖搖欲墜了。 識別腐壞葡萄 很多時候超市裡賣的葡萄都是裝在包裝裡的,比如保鮮膜裹著,這時候比較難鑑別葡萄是不是壞了。不過隔著保鮮膜我們也可以拽一下果粒,看看果梗和果粒之間是不是結實,一拽就掉可能是果梗部分開始腐壞了;另外可以聞一聞,開始腐壞的葡萄都會產生酒精的味道。 挑選飽滿的果粒 當然不是說果粒越大越好吃,因為個人認為小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是,同一串上的葡萄,當然是越大越好吃,所以挑選葡萄的時候要挑同一串上大果粒較多的。 挑選果粒的緊密程度 一般越是果粒長的緊密的葡萄營養成分越充足,如果營養不足他們就會長得鬆散。但是,紅提葡萄要比其他品種的葡萄長的鬆散很多,所以當你比較果粒的緊密程度的時候要注意比較同一種不要,不要拿紅提和玫瑰香去比較。 掂量穗重 這也是一種常用的挑選葡萄的方法,兩串葡萄越是重的那一串就越好吃。不過也不能在不同的品種之間進行比較。 挑選葡萄的技巧 看外觀形態:外觀新鮮,大小均勻整齊,枝梗新鮮牢固,顆粒飽滿,青籽和癟籽較少,外有白霜者,品質為最佳新鮮的葡萄用手輕輕提起時,顆粒牢固,落籽較少。如果葡萄紛紛脫落,則表明不夠新鮮。枝梗乾枯,黴銹,果面濕潤,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皺,脫粒者質次。 看色澤:一般成熟度適中的葡萄,顏色較深,較鮮豔,如玫瑰香為黑紫色,龍眼為琥珀色,紫紅色,巨峰為黑紫色,牛奶為黃白色等。 嘗味道:品質好的葡萄果汁多而濃,味甜,有香氣;品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,無香氣,具有明顯的酸味一串葡萄中最下面的一顆往往由於光照程度最差,成熟度不佳,所以一般情況下,最下面那顆是最不甜的。如果該顆葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。 最後,小編莫明妙發現很多人分不清葡萄和提子,所以決定在此普及一下這方面小知識: 葡萄和提子的區別 葡萄與提子實質上都是葡萄的果實。只是在港,滬等地的市場上通常將粒大,皮厚,汁少,優質,皮肉難分離,耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子,又根據色澤不同,稱鮮紅色的為紅提,紫黑色的為黑提,黃綠色的為青提。而將粒大,質軟,汁多,易剝皮的果實稱為葡萄,因而形成了兩種名稱。一般進口的葡萄均為提子類。 用手一捏,葡萄皮和肉容易分離;而紅提皮比較薄,皮和肉很難分開從外形上看,提子同Z萄的褐紅程度也不一樣,紅提呈深紅色,果形一致,大小均勻,一般都是整串的,很難散落,拿在手裡較硬。而且,紅提的口感脆甜,存放的時間較長,通常條件下(不採取任何措施),能保存15天左右。 近年來由於進口水果價格高,而進口的硬肉型葡萄都被叫成“提子”,一些果農不講地域差異,不辨品質優劣,搶著發展;他們還偏愛外國品種,輕視國內良種。造成生產上的減產減收。

Apr 27
西瓜

生活常識: 西瓜堪稱“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除排除糞便和膽固醇外,富含大量葡萄糖,蘋果酸,果糖,蛋白質,蛋白質,番茄素及富含維生素C物質,是一種富有高度的營養,純淨,食用安全食品。 養生知識: 西瓜汁裡還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。它含瓜氨酸,丙氨酸,谷氨酸,精氨酸,蘋果酸,磷酸等具有皮膚生理活性的氨基酸,尚含腺苷而西瓜的這些成分,最容易被皮膚吸收,對皮膚的滋潤,防曬,增白效果很好。方法:用瓜汁擦擦臉,或把西瓜切去外面的綠皮,用裡面的白皮切薄片貼敷15分鐘。 由於西瓜有利尿的作用,再加上水分大,所以吃西瓜後排尿量會增加,從而減少膽色素的含量,代替大便暢通,對治療黃疸有一定作用。另外,西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外,減輕浮腫,特別是腿部浮腫,對因重複坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來講,西瓜是一種天然的美腿水果。 西瓜富含豐富的鉀元素,能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀,避免引發的肌肉無力和疲勞感,驅走疲勞怠惰情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一,常吃西瓜,多喝西瓜汁,會獲得漂亮的腿型。 把西瓜肉放在碗裡壓碎,然後濾出汁來,這便是天然的皮膚粉末劑。每天早晚在化妝之前將其當化妝水使用,清新而不刺激,堅持下去能使臉色更佳,妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內保存,三天之內不會變質,常適合敏感膚質的人。 常吃西瓜還可以使頭髮秀美稠密,因燙髮而髮質乾枯的人,可多吃。 注意事項: 不宜多吃,糖尿病人,腎功能不全試圖不要吃! 西瓜是夏天最大眾化的水果,然而,挑個好瓜還是需要些技巧的。 1,觀察瓜蒂,如果是直的,說明這個瓜不是太熟;如果是彎的,很有可能是熟瓜。 2,觀察西瓜挨地的地方,如果全是白的,很有可能不熟;如果白中帶點黃點,說明這個瓜是熟的。 3,觀察西瓜的紋路,如果紋路比較清晰,是熟瓜的可能要大很多。 具體小竅門: 第一,西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈某個,皮越厚,越難吃。 第二,顏色最好挑青綠色,不要霧霧白白的。 第三,西瓜紋路整齊就是好瓜。 第四,西瓜頭,就是所謂的蒂頭,若是直直的一條線,就不要,但若是主軸圈起來的,就很甜。 通過聽聲音挑好西瓜:(“拍西瓜”和“拍自己身體”的聲音對比) 1,拍腦門的聲音–啪啪聲則是個生瓜; 2,拍肚子的聲音–聽著點悶,混濁則瓜熟過了; 3,拍胸膛的聲音–渾厚,則熟得正好。

Apr 27
香蕉

生活常識: 香蕉皮變黑其實是香蕉炭疽病的表現,因與人炭疽病症狀相似而得名,病原菌是香蕉盤長孢子,這種菌不會造成人體產生任何作用。這種症狀只有在香蕉成熟時才會表現出來,表皮出現黑點說明香蕉已完全成熟,此時口感和風味最好。同時未成熟的香蕉中富含大量的酸,易導致便秘,成熟後殘留酸含量大大降低,因此表皮出現黑斑時是香蕉最佳食用時機。但當果肉也出現發黑,腐爛等現象時則不建議食用。 養生知識: 在運動場上,尤其是一些“耗時”的體育競賽,如網球賽等,選手常在小憩時吃香蕉補充能量。 香蕉屬於高鉀食品,而鉀對人體的鈉鹽具有抑製作用,多吃香蕉,可降低血壓,預防高血壓和心血管疾病。研究顯示,每天吃兩個香蕉,可有效降低10%的血壓。 香蕉,內含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調整腸胃機能。另外,香蕉還能緩和和胃酸的刺激,保護胃黏膜。 香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效,因為香蕉包含的蛋白質中,帶有氨基酸,具有安撫神經的效果,因此在睡前吃點香蕉,多少可起一些鎮靜作用。 香蕉含有多種微量元素和維生素,能幫助肌肉鬆弛,使人身心愉悅,並具有一定的減肥功效。 注意事項: 香蕉尤其適合口乾煩躁,咽乾口痛者,大便乾燥,痔瘡,大便帶血者,上消化道潰瘍者,飲酒過量而宿醉未解者,高血壓,冠心病,動脈硬化者。 脾胃虛寒,便溏腹瀉者不宜多食,生食香蕉,急慢性腎炎及腎功能不全者忌食香蕉。 鎂是影響心臟功能的敏感元素,空腹吃香蕉體內的人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,對心血管產生抑製作用,不利於身體健康。 如何挑選香蕉? 香蕉味美香甜,營養豐富,老少皆宜。但如何挑選香蕉,還是有些學問的。 香蕉果實發育初期棱角明顯,果面凹陷,發展發育成熟,果棱逐漸減退,果面從凹陷至隆起,而果色在發育前期呈深綠,隨筆成熟度提高,逐漸轉淺至黃色。由於儲存和長途運輸的需要,香蕉一般會在七成熟後採摘,運到零售商那里後,在儲藏室中進行低溫處理,自然放置8〜10天,就會自然成熟。但有些零售商著急出售,就會採取乙烯催熟的方法。 自然成熟的香蕉,能聞到一種果香味,而催熟的香蕉甚至沒有果香,甚至還有異味,轉化,如果是催熟的香蕉,很容易變黑,發生腐爛。 成熟的香蕉皮色鮮黃光亮,分開帶青,果身富有彈性,嘗起來柔軟甜香。就是這樣,不熟的香蕉皮厚肉少,熟了的香蕉皮薄肉多。 挑選時,應找那些果形端正,大而均勻,整把香蕉無缺損和替換,色澤鮮亮的;改變,要注意,新鮮的香蕉應該果面光滑,無病斑,無損傷,果皮易取代,果肉稍硬,捏上去不發軟,口感香甜,不澀,無怪味。 如果皮黑肉軟,或果柄泛黑,枯乾皺縮,很可能已開始腐壞,不宜購買。   巧存香蕉延長保鮮期 買回來的香蕉估計摸一時半會兒吃不光,可以整串用清水沖洗幾遍; 用乾淨的抹布擦乾水份,表皮要無水份的干燥狀態; 用幾張舊報紙,將香蕉包裹起來,放到室內通風陰涼處,注意接觸面盡量小。 注:也可以直接將整串香蕉懸掛起來,同樣能延長保存時間。   如何挑選米蕉 米它雖然從形狀上它沒有什麼特別,但是一個頭上比普通的香蕉小多了。所以它有一個非常好聽的名字叫小米蕉。原產地泰國,是皇室的貢品,所以它又有貢蕉,皇帝蕉的美譽。由於米蕉種植困難,產量低,非常不易儲存,所以在挑選的時候就要更加科學。 也是挑顏色比較黃一點兒的,但是不能太黃的,應該挑大表面看是黃顏色的,但是根部和尖部,稍微有一點青色,這種小米蕉是標準好的,稍微有一點兒青色,這種的容易儲存,而且回家可以放一天到兩天。