夏南瓜
用於湯,色拉,米飯,麵食,炒菜,鬆餅和蛋糕。


品種種類
西葫蘆/西葫蘆:類似於黃瓜。大小不一,深綠色或黃色皮。還提供一個嬰兒品種。

選拔
選擇有光澤,無瑕疵的皮和沒有柔軟區域的兩種。


貯存
放在冰箱保鮮盒中的密封袋(最好是紙或布,以防止“出汗”)中。購買後請盡快使用。


烹飪
根據大小蒸4-6分鐘,直到剛嫩。用2湯匙高濃度(100%)的水在有蓋皿中用微波爐加熱4-5分鐘,然後在2分鐘後轉動以確保烹飪均勻。通過用少許油刷烤和燒烤用茄子和番茄烤切片,以一種美味的方式供應蔬菜。


服務建議
對於速食通心粉,將西葫蘆薄片煎至金黃色,再加入一點蒜末和一些櫻桃番茄,然後折騰直至西紅柿開始倒塌。混入幾片切碎的羅勒葉(或歐芹),然後加入熱意大利細麵條,少許磨碎的帕爾瑪乾酪和新鮮磨碎的黑胡椒粉。