材料:


大白菜200克,胡蘿蔔200克,金針菇200克,香菇4朵,花生油2ml,麻油2ml,乾辣椒10克,小辣椒3個,八角1個,花椒1克,香葉1片,素高湯適量

做法:

1、大白菜、金針菇分別洗淨,香菇去頭洗淨,胡蘿蔔去皮,洗淨,刻個花型。
2、鍋倒油,把辣椒、麻油爆香。
3、鍋中放適量的水,把爆香的辣椒倒入,再放入花椒、八角、香葉熬煮出香味。
4、倒入素高湯,素菜放入鍋中,煮熟,即可。

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