主料:長條茄子1條、車厘茄20粒、番茄意粉醬50克、新鮮羅勒葉1束、橄欖油適量、鹽及黑胡椒適量
做法:
1、茄子切成1厘米厚,茄子加鹽及黑胡椒調味,灑上適量橄欖油。 2、將羅勒葉切絲,車厘茄切片。 3、在茄子上抹上番茄意粉醬,灑上橄欖油。 4、放上羅勒葉及車厘茄,再灑上一些橄欖油,放入焗爐焗15分鐘 5、灑上新鮮羅勒葉,即成。
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