全素川味泡椒

材料
辣椒300g
花椒一匙
薑片6-8片
八角6-8個
香葉6-8 片
水600cc-800（視容器大小）
鹽三匙

做法
1. 辣椒洗乾凈，測底晾乾（不能太陽日嗮）
2.水煮滾后，陸續放入所有調味料
加入鹽，比可以吃的程度偏鹹即可
中火煮5分鐘
關火，冷卻靜置備用
3.準備洗好晾乾的玻璃瓶，放入辣椒
倒入冷卻的调理水
一個月後即可食用或料理
#全素