香菇燒栗子

材料：

栗子300克

香菇200克

青椒紅椒各一個

鹽1/2小匙

生抽1小匙

老抽1小匙

姜2片

步驟：

1. 栗子剝掉外殼，上蒸鍋蒸8-10分鐘。香菇去蒂撕成塊，青椒紅椒去蒂去籽切塊待用。

2. 鍋燒熱下油，下薑片爆香，再下香菇炒出香味，隨後下蒸好的栗子炒勻，加快要沒過菜的水。

3. 水開後加入鹽，生抽老抽調味，蓋上鍋蓋小火燜10分鐘4，大開鍋蓋，加入青椒紅椒，大火翻炒收汁即可。