香脆黃瓜片

食材：

黃瓜2根

辣椒油1大勺

醬油2大勺

香油5克

食鹽適量

花椒粉少許

白糖2克

做法：

1，將黃瓜洗乾淨，橫著切成1-1.5厘米厚的圓片。

2，將黃瓜片平著擺放到托盤或者烤盤上。

3，放到暖氣上或者烤箱中100度烤，直到黃瓜片表面蔫了，黃瓜片縮小到原來的2/3或一半左右。

如圖4所示，將蔫了的黃瓜片放入碗中，放入辣椒油，香油，醬油，花椒粉，白糖（糖不喜歡可以不放），鹽（鹽要最後放，而且要邊嘗邊放以免咸了）拌勻放入瓶中或保鮮盒中醃幾個小時候再吃味道就全部進去了。