素糯米雞

（想吃的朋友可以自己動手做，這款式糯米由泰國買的，自己做，料多多，滷汁多，不一樣就是不一樣）

（材料A）

泰國糯米1公斤

冬菇15粒切半

素叉燒下火炒至香

素鴨切片炸至熟

素火煺切片炸至熟

（調味料）

油少許

素蠔油，生抽，麻油，油膏，黑醬油，清水（350克）

五香粉半湯匙，鹽少許，糖一湯匙，胡椒粉少許，香菇粉半湯匙，中火鹵至香濃。

（做法）

☞糯米浸1個小時，瀝水後，

燒熱油下火炒，加入調味料，鹽，五香粉，黑醬油，香菇精，麻油，炒至香，備用。

☞把己炸好的材料甲平分18個碗內。

☞將調味料兩大匙倒入己盛在小碗的糯米內，以中火蒸20分鐘即可。

＃1公斤可以做18粒