干鍋土豆片

材 料:

土豆一個、胡蘿蔔30克, 青椒30克、生薑小塊, 生抽2勺、豆瓣醬適量, 食鹽、鮮蔬粉適量

做 法:

1. 土豆去皮切片，在自來水下清洗兩遍，再放在水里浸泡。

2. 青椒切片，胡蘿蔔切片，生薑切末。

3. 鍋中倒油，把薑末煸香。

4. 放入胡蘿蔔翻炒幾下。

5. 倒入土豆片炒到變透明，放一點豆瓣醬、兩勺生抽，還有青椒翻炒3分鐘；6. 加入鹽、鮮蔬粉調味即可出鍋。